Premium Zugang 12

Lamm & Süsswasserfisch

Ganz ohne Zweifel – Jan Hartwig ist einer der Shooting-Stars in der deutschen Kochszene. Gerade mal zehn Köche hat der Guide MICHELIN in Deutschland mit drei Sternen ausgezeichnet. In gleich 2 Staffeln wirst du Teil einer kulinarischen Reise durch die Ideenwelt des Spitzenkochs sein. Sei dabei, wenn ein Lamm zerlegt wird oder aus heimischen Süsswasserfischen spannende Gerichte entstehen. Erhalte viele Tipps und Tricks aus der Sterneküche, die du eindrucksvoll in deiner heimischen Küche umsetzen kannst. Achtung — Macht Schmecksüchtig©

Outdoor Gerichte

Sein Kochstil ist ehrlich, uneitel und lecker. Der aus TV-Sendungen bekannte Koch Andi Schweiger begeistert mit seiner leidenschaftlichen Kochkunst. Seine Erfahrungen teilt er nicht nur in seiner exklusiven Kochschule, sondern auch bei THE GOLDEN CIRCLE. Frei nach dem Motto „Life is too short to do boring things“ spielt er gerne mit dem Feuer und zeigt allerlei Zubereitungen zum Thema „Outdoor Gerichte“. Achtung — Macht Schmecksüchtig©

Handgemachte Pasta

Cornelia bezeichnet sich selbst als die „größte Pastaliebhaberin der Nation“. Sie zeigt dir ihre Geheimnisse rund um die Pasta. Was braucht man alles, um die perfekte Pasta zuhause zuzubereiten? Wie geht handgemachte und gefüllte Pasta richtig lecker? Welche Basis-Sugos sind essenziell? Gibt es eine Philosophie hinter den Pastasorten? Zudem nimmt dich Cornelia Poletto mit auf eine kulinarische Reise in ihr Italien. Achtung — Macht Schmecksüchtig©

Deutsches Soulfood

Sascha Stemberg (1 Stern Guide MICHELIN) liebt die traditionelle und ehrliche, deutsche Küche und hebt sie auf eine neue, kunstvolle Kochrichtung. Seine Liebe zum Detail und seine heimatliche Kochkunst begeistern Gäste Tag für Tag in seinem zum besten Restaurant des Jahres 2021 gekürten „Haus Stemberg“. Sascha nimmt dich auf eine geschmackliche Reise in seine Kindheit. Nah am Produkt und seiner rheinischen Heimat, kombiniert mit einer charismatischen Leichtigkeit. Wir bezeichnen es als Soulfood mit rheinischem Herz. Achtung — Macht Schmecksüchtig©

Alpine Klassiker

Für Salzburg ist er das Aushängeschild und kulinarischer Botschafter, denn er hebt seine Heimat auf eine kulinarische Bühne, die ebenso überraschend wie naturnah ist. Kaum einem anderen Koch gelingt es so gut, mit den eigenen Kreationen Geschichten aus seiner Region zu erzählen. Sein Kochkurs ist ein Spaziergang, der den Blick für das Wesentliche öffnet: Denn wie so oft im Leben sind es nicht die großen, sondern die kleinen Dinge, auf die es ankommt. Achtung — Macht Schmecksüchtig©

Einfach geiles Brot

Jochen Gaues zählt zweifelsohne zu den besten Bäckern der Welt. Unverfälschter Geschmack, reine Zutaten und handwerkliche Herstellung zeichnen seine Brote aus. Das Ergebnis: Brote mit Charakter. Wenn Ihr wissen wollt, wie Barack Obama, Bruce Willis, Quentin Tarantino, Robert De Niro oder Jack Nicholson ihr Brot am liebsten mögen, dann schaut in seinen Backkurs vorbei. Achtung — Macht Schmecksüchtig©