KOCHZEIT
15-20 Minuten
TIPP VOM STERNEKOCH
In einer Pfanne Zwiebeln, Pfeffer/Salz in nativem Olivenöl extra glassig, golden anbraten. Steinpilzrisotto hinzugeben und kurz mit anbraten. Mit einem trockenen Weißwein ablöschen. Ca. 750 ml Gemüse- oder Kalbsfond handwarm bereithalten und immer soviel Flüssigkeit dem Risotto zugeben, dass er leicht bedeckt ist.
Kochzeit ca: 15-20 Minuten
Wenn das Steinpilzrisotto bissfest ist, kurz ruhen lassen und nach belieben Parmesan hinein reiben und eine Nocke Butter.
INHALTSANGABEN
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Carnaroli Langkornspitzenreis, 3,8 % getrockneteSteinpilze, 0,6% Steinpilz Mehl
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Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
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Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier,Milch, Soja, Lupine, Erdnüsse und Schalenfrüchte enthalten.
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Deutschland, Meerbusch
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Energie 1469 kj
Brennwert 346kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 75 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 8,5 g
Salz < 0,01 g
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