Beef Umami Paste by Heiko Antoniewicz, 120 g
Rindfleischextrakt Paste, hochkonzentriert, pur und intensiv mit ganz viel Aroma aus der Feder vom Aromenpapst Heiko Antoniewicz. Beef Umami ist der fünfte Geschmackssinn in einem Glas. Das Fleischextrakt trägt Röstaromen aus 25 Kg bestem Fleisch vom Rind und Wasser - das war’s.
Bereits eine ganz kleine Menge Beef Umami Paste bringt eine ganze Menge Power in Dein Gericht. Heiko Antoniewicz Geheimtipp für eine schmackhafte Suppe, ist ein kleiner Löffel Beef Umami. Oder zu Saucen eine kleine Menge Rindfleischextrakt beigefügt, kann man diese ebenfalls mit vielfältigen Geschmacksnuancen bereichern und Eure Gäste denken, Ihr habt über 16 Stunden Eure Sauce eingekocht.
Ihr habt Hunger auf eine vietnamesische Pho Suppe? Der Geschmack und die Dichte des Rinderfleischextrakts, liefern die perfekte Basis. Probiert es aus.
Rindfleischextrakt Paste, hochkonzentriert, pur und intensiv mit ganz viel Aroma aus der Feder vom Aromenpapst Heiko Antoniewicz. Beef Umami ist der fünfte Geschmackssinn in einem Glas. Das Fleischextrakt trägt Röstaromen aus 25 Kg bestem Fleisch vom Rind und Wasser - das war’s.
Bereits eine ganz kleine Menge Beef Umami Paste bringt eine ganze Menge Power in Dein Gericht. Heiko Antoniewicz Geheimtipp für eine schmackhafte Suppe, ist ein kleiner Löffel Beef Umami. Oder zu Saucen eine kleine Menge Rindfleischextrakt beigefügt, kann man diese ebenfalls mit vielfältigen Geschmacksnuancen bereichern und Eure Gäste denken, Ihr habt über 16 Stunden Eure Sauce eingekocht.
Ihr habt Hunger auf eine vietnamesische Pho Suppe? Der Geschmack und die Dichte des Rinderfleischextrakts, liefern die perfekte Basis. Probiert es aus.
Rindfleischextrakt Paste, hochkonzentriert, pur und intensiv mit ganz viel Aroma aus der Feder vom Aromenpapst Heiko Antoniewicz. Beef Umami ist der fünfte Geschmackssinn in einem Glas. Das Fleischextrakt trägt Röstaromen aus 25 Kg bestem Fleisch vom Rind und Wasser - das war’s.
Bereits eine ganz kleine Menge Beef Umami Paste bringt eine ganze Menge Power in Dein Gericht. Heiko Antoniewicz Geheimtipp für eine schmackhafte Suppe, ist ein kleiner Löffel Beef Umami. Oder zu Saucen eine kleine Menge Rindfleischextrakt beigefügt, kann man diese ebenfalls mit vielfältigen Geschmacksnuancen bereichern und Eure Gäste denken, Ihr habt über 16 Stunden Eure Sauce eingekocht.
Ihr habt Hunger auf eine vietnamesische Pho Suppe? Der Geschmack und die Dichte des Rinderfleischextrakts, liefern die perfekte Basis. Probiert es aus.
KOCHZEIT
15-20 Minuten
Rezept Tipp
80 ml Portwein (alternativ Rotwein)
1-2 Teelöffel Beef Umami Paste
1 Nocke Butter
Den Bratensatz vom Braten eines Roastbeefs oder anderem kurzgebratenem Rindfleisch mit Portwein ablöschen und leicht lösen. Wenig Wasser hinzugeben und anschließend, je nach eigenen Geschmack, die Rindfleischpaste hinzugeben. Für eine kräftigere Soße mehr Rindfleischextrakt zugeben. Alles gut auflösen, einmal aufkochen lassen und final abschmecken. Am Ende die Soße mit Butter nochmals abschmecken und emulgieren.
INHALTSANGABEN
-
Rindfleisch
-
Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier,Milch, Soja, Lupine, Erdnüsse und Schalenfrüchte enthalten.
-
Deutschland
-
Energie / Brennwert 890 kJ / 212 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 53 g
Salz 4,0 g
Starte Dein neues
Geschmackserlebnis
Du wolltest schon immer wissen wie ein Kartoffelpüree richtig lecker geht? Wie man einen Fisch filetiert - oder eine göttliche Pasta aus einfachen Zutaten zubereitet? Egal ob Anfänger oder Profi. Werde ein Teil von THE GOLDEN CIRCLE. Unsere namenhaften und bekannten Sterneköche kochen mit Dir ihre Lieblings-Rezepte für zu Hause, die Dich und Deine Gäste begeistern werden. Sie zeigen Dir mit unzähligen Tipps &Tricks, wie Du Deine Küchenroutine erleichtern wirst und Dir einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln aneignest.
