Beef Umami Paste by Heiko Antoniewicz, 120 g

23,50 €
wir produzieren neu

Rindfleischextrakt Paste, hochkonzentriert, pur und intensiv mit ganz viel Aroma aus der Feder vom Aromenpapst Heiko Antoniewicz. Beef Umami ist der fünfte Geschmackssinn in einem Glas. Das Fleischextrakt trägt Röstaromen aus 25 Kg bestem Fleisch vom Rind und Wasser - das war’s.

Bereits eine ganz kleine Menge Beef Umami Paste bringt eine ganze Menge Power in Dein Gericht. Heiko Antoniewicz Geheimtipp für eine schmackhafte Suppe, ist ein kleiner Löffel Beef Umami. Oder zu Saucen eine kleine Menge Rindfleischextrakt beigefügt, kann man diese ebenfalls mit vielfältigen Geschmacksnuancen bereichern und Eure Gäste denken, Ihr habt über 16 Stunden Eure Sauce eingekocht.

Ihr habt Hunger auf eine vietnamesische Pho Suppe? Der Geschmack und die Dichte des Rinderfleischextrakts, liefern die perfekte Basis. Probiert es aus.

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Rindfleischextrakt Paste, hochkonzentriert, pur und intensiv mit ganz viel Aroma aus der Feder vom Aromenpapst Heiko Antoniewicz. Beef Umami ist der fünfte Geschmackssinn in einem Glas. Das Fleischextrakt trägt Röstaromen aus 25 Kg bestem Fleisch vom Rind und Wasser - das war’s.

Bereits eine ganz kleine Menge Beef Umami Paste bringt eine ganze Menge Power in Dein Gericht. Heiko Antoniewicz Geheimtipp für eine schmackhafte Suppe, ist ein kleiner Löffel Beef Umami. Oder zu Saucen eine kleine Menge Rindfleischextrakt beigefügt, kann man diese ebenfalls mit vielfältigen Geschmacksnuancen bereichern und Eure Gäste denken, Ihr habt über 16 Stunden Eure Sauce eingekocht.

Ihr habt Hunger auf eine vietnamesische Pho Suppe? Der Geschmack und die Dichte des Rinderfleischextrakts, liefern die perfekte Basis. Probiert es aus.

 

KOCHZEIT

15-20 Minuten

 

Rezept Tipp

80 ml Portwein (alternativ Rotwein)
1-2 Teelöffel Beef Umami Paste
1 Nocke Butter

Den Bratensatz vom Braten eines Roastbeefs oder anderem kurzgebratenem Rindfleisch mit Portwein ablöschen und leicht lösen. Wenig Wasser hinzugeben und anschließend, je nach eigenen Geschmack, die Rindfleischpaste hinzugeben. Für eine kräftigere Soße mehr Rindfleischextrakt zugeben. Alles gut auflösen, einmal aufkochen lassen und final abschmecken. Am Ende die Soße mit Butter nochmals abschmecken und emulgieren.

 

INHALTSANGABEN

  • Rindfleisch

  • Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier,Milch, Soja, Lupine, Erdnüsse und Schalenfrüchte enthalten.

  • Deutschland

  • Energie / Brennwert 890 kJ / 212 kcal
    Fett 0 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate 0 g
    davon Zucker 0 g
    Eiweiß 53 g
    Salz 4,0 g

 

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Achtung — Macht Schmecksüchtig.

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