Alpine Sesammelange by Vitus Winkler, 70g (vormals Angelzeit)

12,50 €

Die Melange ist die perfekte Gewürzmischung für jegliche Fischgerichte oder Meeresfrüchte, auch für Muscheln aller Art bewirkt diese Gewürzmischung wahre Wunder. Du kannst Angelzeit auch für helles Fleisch oder Gemüse, wie Sellerie, Fenchel und Kohlrabi bestens verwenden. Durch die Frische der Limettenblätterflocken, weißer Sesam und alpinen Kräutern könnt ihr mit Angelzeit auch Eurem Kalbschnitzel, Hühnchen a la Coq au vin blanc oder Eurem Sauerrahmdip eine köstliche frische Note verleihen.

Für das Salzburgerland ist Vitus Winkler das Aushängeschild und kulinarischer Botschafter, denn er hebt seine Heimat auf eine kulinarische Bühne, die ebenso überraschend wie naturnah ist. Kaum einem anderen Koch gelingt es so gut, mit den eigenen Kreationen Geschichten aus seiner Region zu erzählen. Seine Gerichte und Produkte sind ein Spaziergang, der den Blick für das Wesentliche öffnet: Denn wie so oft im Leben sind es nicht die großen, sondern die kleinen Dinge, auf die es ankommt.

So auch die Gewürzmischung Sesammelange. Eines von 6 Signature Geschmäcker aus der 4-Haubenküche von Vitus Winkler.

Die Melange ist die perfekte Gewürzmischung für jegliche Fischgerichte oder Meeresfrüchte, auch für Muscheln aller Art bewirkt diese Gewürzmischung wahre Wunder. Du kannst Angelzeit auch für helles Fleisch oder Gemüse, wie Sellerie, Fenchel und Kohlrabi bestens verwenden. Durch die Frische der Limettenblätterflocken, weißer Sesam und alpinen Kräutern könnt ihr mit Angelzeit auch Eurem Kalbschnitzel, Hühnchen a la Coq au vin blanc oder Eurem Sauerrahmdip eine köstliche frische Note verleihen.

Für das Salzburgerland ist Vitus Winkler das Aushängeschild und kulinarischer Botschafter, denn er hebt seine Heimat auf eine kulinarische Bühne, die ebenso überraschend wie naturnah ist. Kaum einem anderen Koch gelingt es so gut, mit den eigenen Kreationen Geschichten aus seiner Region zu erzählen. Seine Gerichte und Produkte sind ein Spaziergang, der den Blick für das Wesentliche öffnet: Denn wie so oft im Leben sind es nicht die großen, sondern die kleinen Dinge, auf die es ankommt.

So auch die Gewürzmischung Sesammelange. Eines von 6 Signature Geschmäcker aus der 4-Haubenküche von Vitus Winkler.

 

INHALTSANGABEN

  • Unjodiertes Ursalz, Sal Tradicional, Koriander, SESAM, Schalotten, Fenchel, Anis, Limettenblätter, Basilikum, Bengalischer Langschwanzpfeffer, Zitronenschale, Ingwer, Thymian, Rosmarin, Backzucker, Tahiti Vanille, Tonkabohne

  • Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

  • Sesam

  • 39 g pro 100 g

 

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Achtung — Macht Schmecksüchtig.

 
 

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