Bio Balsamico Fass No 08 weiss by Andi Schweiger, 250 ml
Ein echter Naturessig in Handarbeit nach altem Codex 1868 ausgebaut. Die Essige werden nur aus 100% frischen Früchten und Kräutern, direkt von Winzern und Bauern aus Süd- deutschland hergestellt. Eine eigene Essig- Bakterienzucht garantiert dabei eine einzigartige Qualität. Der schonende Ausbau in Holzfässern und der Verzicht auf Filtration und Erhitzung garantieren einen unverwechselbaren Geschmack. Gemeinsam mit dem Essigbrauer Theo F. Berl hat unser Sternekoch Andi Schweiger eine Komposition kreiert, die in Schweigers eigenen Barrique Fässern eine einzigartige Reifung erhält.
Ein echter Naturessig in Handarbeit nach altem Codex 1868 ausgebaut. Die Essige werden nur aus 100% frischen Früchten und Kräutern, direkt von Winzern und Bauern aus Süd- deutschland hergestellt. Eine eigene Essig- Bakterienzucht garantiert dabei eine einzigartige Qualität. Der schonende Ausbau in Holzfässern und der Verzicht auf Filtration und Erhitzung garantieren einen unverwechselbaren Geschmack. Gemeinsam mit dem Essigbrauer Theo F. Berl hat unser Sternekoch Andi Schweiger eine Komposition kreiert, die in Schweigers eigenen Barrique Fässern eine einzigartige Reifung erhält.
Ein echter Naturessig in Handarbeit nach altem Codex 1868 ausgebaut. Die Essige werden nur aus 100% frischen Früchten und Kräutern, direkt von Winzern und Bauern aus Süd- deutschland hergestellt. Eine eigene Essig- Bakterienzucht garantiert dabei eine einzigartige Qualität. Der schonende Ausbau in Holzfässern und der Verzicht auf Filtration und Erhitzung garantieren einen unverwechselbaren Geschmack. Gemeinsam mit dem Essigbrauer Theo F. Berl hat unser Sternekoch Andi Schweiger eine Komposition kreiert, die in Schweigers eigenen Barrique Fässern eine einzigartige Reifung erhält.
Ehrliches, entschleunigtes Handwerk keine schnelle industrielle Produktion.
Echte Nachhaltigkeit
die Essige werden nur aus frischen Früchten oder Kräutern, direkt von Winzern und Bauern aus der Region und Süddeutschland hergestellt
Echte Reinheit
aus tatsächlich zu 100% frischen Früchten. Es kommen keine technischen Hilfsstoffe, keine Farbstoffe, kein Schwefeldioxid zum Einsatz.
Echte Natürlichkeit
eigene Bakterienzucht, entschleunigte Fermentation, keine Hitzebehandlung, keine Pasteurisation, keine Feinfiltration, keine techn. Hilfsstoffe. Das dient dem Erhalt von Ferment- und Pflanzenstoffen. Echter Mehrwert für die Menschen.
Echtes Handwerk
die eigene Essig-Bakterienzucht garantiert eine einzigartige Qualität. Der schonende Ausbau in Holzfässern und der Verzicht auf Filtration und Erhitzung garantieren einen unverwechselbaren Geschmack.
INHALTSANGABEN
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ESSIGKOMPOSITION
Weißer Bio Balsamico mit Weißweinessig und konzentriertem Bio Traubenmost 5,0 % Säure (biologisch gewonnen) Keine technischen Hilfs- und Farbstoffe. Kein Schwefeldioxid.DE-ÖKO-003 EU Landwirtschaft
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Durchschnittlich je 100 ml
Energie 468 kj
Brennwert 110 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 23 g
davon Zucker 23 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz 0,01 g -
Deutschland, Baden-Württemberg
Balema GmbH, Schlossergasse 28, D-77694 Kehl
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