Zu Beginn wollte ich eigentlich nur eine Seite haben, auf der ich meine persönlichen Empfehlungen und Erfahrungen aufschreibe und teile. Je länger und je intensiver ich mich mit dem Thema befasst habe, ist dann das herausgekommen, was Du hier siehst. Viel mehr, als ich ursprünglich wollte, aber auch viel besser. Klick Dich einfach durch, viel Spass.
Rainer Symanski
Schwäbischer Zwiebelkuchen trifft Peffermelange & Zwetschgen Liqueur
Sie machen glücklich.
Ein leckeres Rezept für kühle Herbst- und Wintertage.
Bauernkrapfen mit Preiselbeeren by Vitus Winkler
Geschmäcker unserer Kindheit.
Auf Kunst gegrillt — Alpines Tomahawk by Vitus Winkler
Urgefühl ruft Urgeschmack. Einfach Ausbrechen, das Feuer und die Glut spüren, den Rauch schmecken und der Zauber von nur wenigen Zutaten. Es braucht dann nicht viele Worte, um eine tiefe Zusammengehörigkeit zu spüren.
Pesto Rosso by Cornelia Poletto
Umami kennt viele Quellen. Zwei davon stecken in dieser Sauce nach einem Rezept von Cornelia Poletto. Es ist das rote Pesto. Mit dieser Sauce kannst Du nicht nur deine Pasta abrunden.
Ochsenbäckchen, Selleriecreme, Gremolata by Sascha Stemberg
Dies ist ein Gericht, bei dem die Handschrift von Sascha nur unschwer zu erkennen ist. Auf dem Porzellan vereint er ein kräftig geschmorte Ochsenbäckchen mit einer samtigen Selleriecreme und Gremolata.
Produkte
die mich begeistern
ONLINESHOP
Meine Produktempfehlungen zeichnen sich durch echtes Handwerk, pure Leidenschaft und einzigartige Rezepturen aus — echte Qualität, eben.
JOIN LIFE
SASCHA
STEMBERG
1 Stern-Michelin
Diese Kombination aus unseren neuen Weinen des Weingutes Deimel wird euch begeistern. Da hat Stephan sich mal wieder selbst übertroffen.
Der “Muscat á Fleures”, dieser Blütenmuskateller ist wie ein Spaziergang durch einen mediterranen Blumengarten – lebendig, duftend, mit einer Leichtigkeit, die direkt gute Laune macht. In der Nase tanzen Aromen von Holunderblüte, Litschi und frischem Pfirsich, begleitet von einem Hauch Zitronenmelisse.
Der Spätburgunder Rosé, ein zartes Lachsrosa im Glas, Aromen von Kirschblüten und roten Früchten wie Erdbeeren, aber auch Johannisbeeren und Rhabarberkompott in der Nase.
und der “Maison Rosé, ein Must-have für den Sommer! Fruchtige Aromen von Erdbeere und Kirsche kombiniert mit einem belebendem Prickeln.